Слива в шоколаді – це справжня симфонія неповторних смаків. Спершу відчуваєш ніжну солодкість шоколаду, що тане в устах, а потім розкривається насичена, соковита сливова нота. Цей десерт об'єднує м'які текстури та багатство смаків, створюючи незабутнє кулінарне задоволення. Пропонуємо два перевірені рецепти десертів зі слив, які точно вам сподобаються.
Читайте також: П'яні огірки на зиму, неначе з діжки: як приготувати солоні, ароматні і хрумкі, без стерилізації, під капронову кришку
Фото з відкритих джерел
Рецепт Варення "Слива в Шоколаді"
Сезон слив триває з кінця липня до вересня, тому саме час скуштувати цей смаколик. Варення зі слив у шоколаді з какао легко приготувати вдома.
Інгредієнти (на 5 банок):
- Сливи - 2,5 кг
- Цукор - 1,5 кг
- Порошок какао - 50 г
- Чорний шоколад - 50 г
Приготування:
Почніть з миття слив. Вийміть кісточки та наріжте плоди на половинки. А можете задля однорідної консистенції пропустіть сливи через м’ясорубку, це вже за бажанням.
Перекладіть фрукти в каструлю, додайте цукор, ретельно перемішайте і залиште на 4-5 годин, щоб вони пустили сік.
Ставте каструлю на плиту на малий вогонь. Варіть до закипання під кришкою, періодично помішуючи, щоб цукор повністю розчинився.
Після закипання варіть сливи ще 10 хвилин, знімаючи піну.
Додайте какао-порошок (беріть тільки якісний з високим вмістом какао-масла) та шоколад, змішайте і варіть ще близько години, поки маса не стане густішою.
Зніміть каструлю з вогню і дайте сливам охолонути.
Стерилізуйте банки, розлийте варення і закрутіть кришки. Збережіть на зиму або насолоджуйтесь смакотою вже зараз.
Фото з відкритих джерел
Простий Рецепт Цукерок зі Сливою
Цукерки зі сливою – чудовий перекус, легкий у приготуванні і не вимагає багато інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Чорнослив - 200 г (приблизно 16 штук)
- Темний або молочний шоколад - 200 г
- Вода - 0,5 л
- Додатково: горіхи, кокосова стружка тощо.
Приготування:
Промийте чорнослив, замочіть у окропі на 5 хвилин. Висушіть паперовим рушником.
Якщо чорнослив з кісточкою, вийміть її та начиніть горіхом. Якщо без кісточок, подрібніть у блендері, сформуйте овали з горіхом у центрі та відправте в холодильник.
Розтопіть шоколад, розрізавши його на шматочки і нагріваючи в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
Занурте чорнослив у глазур за допомогою шпажки або полийте шоколадом на решітці.
Поставте цукерки в холодильник до повного застигання.
Насолоджуйтеся цими витонченими солодощами та діліться радістю смаку з близькими!
Раніше ми писали, як приготувати смачний кавказький соус ткемалі зі слив або аличі в мультиварці.